昨年は、コロナ感染対策で会員皆様には、実習の中止をさせて戴き、CDにてお魚の卸し方と会員よりのレシピと料理集を配布いたしました。今年度はコロナ感染の落ち着きを判断しつつ、感染対策を行った上で、新たな会場での開催の運びとなりました。
目 的： 静岡県おさかな普及協議会後援 令和３年調理技術研修会
実習テーマ 「冷凍魚の美味しい調理の仕方」
開催日時：第１回 令和４年 １月１２日(水） 第２回 １月１３日(木）
両日とも １４：００～１６：００
開催場所：ふじさんエコトピア 食材実習室 富士市大渕６７６番地
講 師： 元東京帝国ホテル調理師 松島 明彦先生
開催要領：今年度は、コロナ感染対策上会場での人数制限もあり２回に分けての開催。
１回目は、講師による実習等になります。２回目は同講師の手技を以て会員理事が
講師となり進める実習となります。
それぞれにご希望される日時に申し込みください。
また、人数の制限もあり参加日時の変更もあります事をご理解ください。
