「大量調理施設衛生管理マニュアル」の改正が、平成２８年７月１日に改正されました。
下記のホームページより資料（PDF）をダウンロードできます。
厚生労働省からの指定のページを試みましたができませんでしたので、
それ以外でダウンロードできたもの（上のhttps）を載せました。
https://www.foods-ch.com/news/press_243067/
http: / / www.mhlw. go. j p/ f i l e/ 06-Sei sakuj ouhou- 11130500-Shokuhi nanzenbu/ 0000125854. pdf
