静岡県給食協会

令和4年12月13日（火）に「講演と調理の会」を開催しました。

講師：マルハニチロ株式会社　メディケア・コントラクト事業部　課長　鴻巣　裕　氏

調理実習：①さば、赤魚、ホキを使用した段階食(介護食）

②さば、赤魚、ホキを使用した一般向け調理

今回は介護食を中心に講演をいただきました。