衛生講習会
令和7年６月４日（火）15：00～16：30
場所 静岡県御殿場健康福祉センター（保健所） 多目的ホール
講話
「給食施設の衛生管理」
講師
御殿場保健所衛生薬務課
課長 田中恵美 氏
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受講後の感想として
衛生面についてあいまいな部分や知らなかったこと、新しく加わった決まりなどがあり勉強になった
食品衛生法について変更点など学べてよかった
小規模の為大量調理マニュアルに沿うのは難しいので小規模飲食店の手引書を見ようとおもった
調理師全員で再確認を行いたい
ノロクイズがとても良かった 持ち帰り職場で実施したい
具体的でわかりやすく勉強になった などが寄せられました
