１１月２１日14：30～16：30小山町総合文化会館調理室にて
調理技術研修が行われました
今回は日清医療食品（株）による
「時間栄養学を取り入れた持続可能な新しい食事サービスの提案」
とのことで
ヒトの体が持つリズムに合わせて必要な栄養を摂ること・・・という時間栄養学をもとに開発された献立を 湯せんで簡単調理しました
/メニュー
豚の角煮・ほうれんそうのお浸し・焼き鮭・ブロッコリーサラダ
だし巻き卵・野菜炒め・豚汁
常食・刻み食・ミキサー食を試食しましたがどれもおいしくて食べやすかったです。また、みそ汁の手軽さには明るい未来を体験しました。
