１０月８日１４時から 御殿場合同庁舎多目的ホールにて
「令和７年度 衛生栄養管理講習会」が行われました
1 講演「給食施設の衛生管理について」
講師：静岡県東部健康福祉センター食品衛生監視専門班
専門監：有田 世乃 様 技師：沓間 美佳 様 より
・食中毒発生状況 ・指導状況 ・ATP拭き取り検査結果について
・ウエルシュ菌食中毒について ・ノロウイルス食中毒について
2 情報提供「給食施設に求められること」
説明者：御殿場保健所医療健康課 主査：阿部 由貴 様
3 情報交換・グループワーク
「野菜摂取への取り組み」「減塩への取り組み」その他
７０名の方が出席され それぞれの施設で工夫されていること困っていることなどが
話し合われ 付箋に記入し 掲示しました
